公司理念：弘场传统，质量为先，责任至上，诚信共赢

公司优点：

1、产地：源自茅台镇酱酒核心产区

每一种群伦的美酒，都出自一块珍贵产地，正如好的红酒产自波尔多，好的威士忌产自苏格兰一样，好的酱香酒产自贵州茅台镇。茅台镇7.5平方公里不同的土壤、水份、空气、气候与酿酒微生物在此天成，以天地间不同的灵性，在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱香酒，也使茅台镇成为酱酒核心产区。

老掌柜集团就源自于这珍贵的7.5平方公里。

2、地道工艺：酿造工艺，尽得酱香精髓每一瓶好酒，都离不开技艺的造化。集团公司产品严格秉承茅台镇传统酿造之法，当地优良糯高粱、杨柳湾古井之泉水，端午踩曲、重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，经名师盘勾、调勾、品勾，至少五年方成。

 集团公司工艺和技术总工程师冯小宁女士，是茅台酒厂一代宗师李兴发大师的弟子，在茅台酒厂及茅台酒厂异地实验基地—珍酒厂有着几十年的实践经验，专业从事勾调工作30多年，酱香勾调技艺誉满，是国内的酿造大师。不凡的酿造工艺和丰富的实践经验，保障集团公司产品酱酒的品质与口感。

3、健康品质：秉承传统，科学酿造

4、现代管理：责任是品质酿造的基石，集团公司高度重视产品品质，对其进行控制，并将责任融入生产的每一个环节。坚持用传统工艺要求白酒酿造，坚持标准推行现代企业管理，从原料采购、生产、储存、盘勾、品勾及平衡等各环节都进行严格的质量标准控制。标准、现代化的严格管理使公司通过了质量认证中心颁发的ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证公司未来发展战略目标：未来五年精心打造两个品牌，实现销售收入1亿元以上。

公司发展战略：1、市场拓宽战略：2、人才战略：3、品质战略：4、管理战略。